Hiperinsulinemia i insulinooporność a samopoczucie

Nie jest łatwo być chorym – to wie każdy, kto miał chociażby grypę. Tym bardziej nie jest łatwo chorować na chorobę przewlekłą, nieuleczalną. Hiperinsulinemia i insulinooporność to choroby, które mają znaczący wpływ na samopoczucie. Nie chcę dramatyzować. Są w końcu gorsze problemy na świecie, ludzie chorują terminalnie, po amputacjach czy z wadami genetycznymi. Nie umniejsza…

Continue Reading

Tydzień z wodą ID’eau

Dla mnie już wyzwaniem samym w sobie jest regularne picie wody. Zwykle to zaniedbuję, co szczególnie wytyka mi moja mama – w końcu kto byłby lepszym obserwatorem niż ona? 😉 Nigdy też specjalnie nie dbałam o to, którą markę wody wybieram, trochę naiwnie myśląc… w końcu woda to woda, nie? Przez już ponad tydzień piłam…

Continue Reading

Najszybsze, bezwysiłkowe jajka na śniadanie

Temat jajek mam przerobiony chyba już na każdy możliwy sposób i pewnie nie tylko ja, ale duża część osób z tym samym problemem zdrowotnym… Jajka przez swój zerowy indeks glikemiczny są najprostszym i najczęściej wybieranym rozwiązaniem na keto śniadanie. (Tutaj opisałam zalety śniadań białkowo-tłuszczowych, warto się zapoznać i przetestować na sobie.) I się nie dziwię,…

Continue Reading

Rozgrzewający krem z dyni

Powoli przechodzi coroczny boom na dynię, nie mniej jeszcze nadal króluje! I to zasłużenie. 🙂 Ten krem z dyni zrobiłam na życzenie przyjaciela, z którym mieliśmy spędzić Halloween przy horrorach i winie. Skończyło się tak, że mini horrorek był, wino też, a zupa była idealna na po imprezie o 3 nad ranem. 😛 Nie ma…

Continue Reading

PRZEPYSZNE masło dyniowo-migdałowe

Dynia jesienią to punkt obowiązkowy. Ja zamierzam się nią cieszyć cały sezon ile wlezie! To masło dyniowo-migdałowe powstało trochę z przypadku, jak to u mnie najczęściej w sumie bywa. Ale że wychodzi mi to zwykle naprawdę przyzwoicie, to nie narzekam! 😀 Miałam gotowe zmielone na drobniutko migdały, których użyłam do przygotowania domowego mleka migdałowego oraz też wcześniej…

Continue Reading

Jak wydoić migdały – domowe mleko migdałowe

Dziś mam dla Was najprostszy sposób na zrobienie domowego mleka migdałowego. 🙂 Mleko migdałowe (obok innych roślinnych mlek) stoi na półkach w wielu sklepach, przez co z dziwactwa stało się czymś normalnym i łatwodostępnym. Niekoniecznie jednak skład każdego gotowego mleka, czy też raczej napoju migdałowego, jest taki bez zarzutu. Emulgatory, poprawiacze smaku… Dlatego chciałam spróbować…

Continue Reading

Pumpkin spice – korzenna jesienna przyprawa

Jesień, jesień! Póki piękna, w miarę pogodna i kolorowa, to pół biedy. Gorzej, jak widok za oknem przyprawia o dreszcze… Jesienny klimat to też smaki i zapachy, na przykład pumpkin spice latte, która na jesieni zaczyna panowanie w kawiarniach. Pumpkin spice, czyli dosłownie dyniowa przyprawa, jest cholernie aromatyczna i korzenną wonią wyciąga to, co jesienią…

Continue Reading

Koreczki caprese – keto przystawka

Imprezowanie z dietą raczej nie idzie w parze, a szczególnie przekonał się o tym każdy, kto był na diecie niskowęglowodanowej – wybór jest ograniczony. Mocno. Niby na bezrybiu i rak ryba, ale może da się i smacznie, i bez szkody. 🙂 Najprostsze rozwiązania są niezawodne. Sałatka caprese to pewniak, a koreczki caprese to nic innego…

Continue Reading

Kreteńskie perełki – Gramvousa i Balos

Chociaż Kreta sama w sobie, choćby z racji rozmiarów, jest pełna miejsc do odkrycia, to nie sposób się oprzeć tym magicznym miejscom w jej okolicach. Gramvousa i Balos od początku planowania wyprawy na Kretę były punktami koniecznymi do odhaczenia. Wybrałyśmy się na jednodniową wycieczkę w okolice zatoki Kissamos, skąd odpływają statki rejsowe właśnie w kierunku…

Continue Reading

VLOG: Gramvousa i Balos

Zabieram Was ze sobą na króciutką wyprawę na wyspy w pobliżu kreteńskiej zatoki Kissamos! Gramvousa i Balos to miejsca tak magiczne, że nie sposób się nimi nasycić w ciągu jednodniowej wycieczki. Było wietrznie i chłodno, ale nadal pięknie! Mam nadzieję na kolejny raz, tym razem w nieco cieplejszych warunkach. 😉 Chodźcie zobaczyć ten raj na…

Continue Reading